Outra variante para preparar peito de peru. Podem pedir para picar no talho e temperar em casa. Neste caso, tratei de tudo (tudo eu, tudo eu...)
Hambúrgueres de Peru
Temperar dois lombinhos de peru com caril, coentros em pó, sal, cebola ralada e piripiri.
Triturar na picadora e moldar hambúrgueres.
Aquecer duas colheres de sopa de azeite numa frigideira e fritar os hambúrgueres de ambos os lados.
Preparar um molho de iogurte com sumo de limão, pimenta e hortelã para acompanhamento.
Servir com salada de abacate, coentros e cebola roxa.
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