Mistura Turca de Especiarias (Baharat Karışımı)

 

Trouxeram-me uma mistura de especiarias da Turquia e é tão cheirosa e tempera tão bem que fui procurar a sua composição para poder fazer quando acabar a que me deram.

Serve para temperar em marinadas, para temperar em seco, para adicionar a iogurte nos molhos de iogurte, para temperar saladas, um mundo! 

 

 

Mistura Turca de Especiarias (Baharat Karışımı) 

 

 

 

2 colheres de chá de pimenta preta moída

2 colheres de chá de paprika em pó

1 colher de chá de cominhos em pó

1 colher de chá de coentros em pó

1 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de cravinho em pó

1/2 colher de chá de noz-moscada

1 colher de chá de menta seca

2 colheres de chá de orégãos secos

Misturar bem e guardar num frasco.

 

Nota: podem ser usadas especiarias em grão, nesse caso esmagam-se num almofariz